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おからのミートボール

こんにちは~、もも とーさんです。
昨日、東京は雪でしたね。
道路が凍結してあぶない、あぶない(_□_;)!!

120125-01.jpg

ぽちゃりした ももも良いんだけど・・・
ひさしぶりに(今年最初) ももご飯作りまーす(^▽^)/

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今回は「おから」を使ってミートボールを作ります。(300gで100円でした(*'-'*))
参考にしたのは、DECOさんのレシピです。
「おからは植物性のタンパク質だけではなく食物繊維が豊富で、とても栄養価が高くダイエットにオススメの食材。」
ってももにピッタリです。

120125-03.jpg

おから 70g
鶏むねひき肉 100g
いんげん 3本位
パプリカ赤 1/5位
パプリカ黄 1/5位
きなこ 大さじ1

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いんげんは薄く輪切りに、パプリカ赤・黄はみじん切りにして
鶏ひき肉をボウルに入れ、粘りが出るまでよくこねる。
おからを加えて全体になじむまで混ぜ、さらに野菜を加えてひとかたまりになるまで混ぜ合わせ
これをを2~3cm大のボール状に成形します。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、茹でて
浮いてきたらキッチンペーパーを敷いた皿の上に取り、水気を取っておく。
器に盛り付け、きなこを降りかけて完成です。

120125-05.jpg

さっそく、ももに食べてもらいましょう(*´∇`*)

120125-06.jpg

あーっと言う間に完食です。 
また懲りずに作るね(* ̄ー ̄)v


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ぽっちゃりは、おしまいね  by もも
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テーマ : フレンチブルドッグ★ライフ
ジャンル : ペット

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もも とーさん

Author:もも とーさん
もも
フレンチブルドッグ
女の子
2006.03.22生まれ

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